拒絕餐飲浪費踐行節(jié)約風尚

信都區(qū)開展“隨機查餐廳制止浪費”行動

本報訊 10月16日，記者從信都區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為持續(xù)推進2024年食品安全宣傳周活動，該局近期組織監(jiān)管人員深入餐飲聚集區(qū)實地開展“隨機查餐廳”行動。

行動中，監(jiān)管人員向經營商戶發(fā)放制止餐飲浪費倡議書，張貼公益宣傳海報和桌貼，督促指導餐飲服務單位落實食品質量安全管控責任。同時，把糧食節(jié)約和反食品浪費工作貫穿到食品購進、貯存、加工和供餐服務各環(huán)節(jié)。監(jiān)管人員鼓勵經營單位主動提供“按位供餐”“半份半價”“小份適價”等服務，并在就餐過程中引導消費者合理飲食、按需點餐，杜絕誘導超量點餐和設置最低消費等違法違規(guī)行為，使餐前提醒、餐后打包服務成為標配。

今年以來，信都區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮監(jiān)管職責，聚焦外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域單位，采用發(fā)布倡議書、張貼公益廣告、電子屏播放、經營場所宣傳等方式，持續(xù)推進制止餐飲浪費行動。同時，加大監(jiān)督指導力度，督促餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入日管控、周排查、月調度機制。

針對外賣訂餐環(huán)節(jié)，該局將網(wǎng)絡餐飲食品安全檢查相結合，督促入網(wǎng)餐飲服務經營者準確公示菜品主要原料、分量等信息，規(guī)范外賣點餐服務流程和標準，避免消費者誤選造成浪費，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具、包裝物，力促餐飲服務業(yè)制止餐飲浪費工作水平不斷提升。（邢臺新聞傳媒中心記者侯東杰通訊員牛旭霞）