我市啟動(dòng)校園食品安全排查整治行動(dòng)

本報(bào)訊（記者高敏通訊員張?。┤涨?，我市啟動(dòng)校園食品安全排查整治行動(dòng)，著力解決校園食品安全管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、防鼠防蠅防蟲設(shè)施不完善等突出問題。行動(dòng)將持續(xù)半年。

此次行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促學(xué)校食堂及食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，建立承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用檔案。加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，提高對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)生奶配送點(diǎn)等點(diǎn)位的抽檢覆蓋率，全力守護(hù)校園食品安全。

教育部門將按照相關(guān)要求監(jiān)督學(xué)校食堂落實(shí)校長(zhǎng)陪餐、每日晨檢、餐飲用具清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范加工制作等制度。指導(dǎo)學(xué)校建立食品安全管理機(jī)構(gòu)，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員，強(qiáng)化從業(yè)人員食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作、有害生物防治等應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)、技能培訓(xùn)。持續(xù)推動(dòng)全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)控視頻清晰度達(dá)標(biāo)率、重點(diǎn)點(diǎn)位全流程覆蓋率、視頻信息聯(lián)網(wǎng)率、學(xué)生就餐公共區(qū)域顯示屏幕設(shè)置率4個(gè)100%，建立常態(tài)化網(wǎng)絡(luò)巡查機(jī)制，每月網(wǎng)上抽查不少于200所學(xué)校食堂。同時(shí)，將學(xué)校食品安全工作列入考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系。

此外，各縣（市、區(qū)）將配備學(xué)校食堂包保干部，落實(shí)責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書制度。開通專門舉報(bào)電話、郵箱（市教育局2235287、市市場(chǎng)監(jiān)管局2020315，郵箱xtfdacyk@126.com），受理處置公眾反映的校園食品安全問題，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，切實(shí)保障在校師生飲食安全。