促銷活動套路多，線上線下不同價

在外賣平臺上訂購一道菜，竟比實體店高出10元左右

近年來，“美團”“餓了么”等外賣平臺憑借其便捷性，已經(jīng)成為年輕人離不開的一種生活方式。然而，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，同一商家的同一種商品，在外賣平臺上的價格貴于自身線下實體店的價格，似乎已成為一種行業(yè)“潛規(guī)則”。

邢臺日報社全媒體記者劉哲　文/圖

同類商品線下便宜線上貴

3月13日至15日，記者在萬達廣場四層走訪時發(fā)現(xiàn)，一些商家的商品只要放上外賣平臺，就會比實體店內(nèi)的價格有明顯增長。

一家拌飯店內(nèi)，金槍魚沙拉拌飯的堂食價格為每份23元，而在美團APP上的外賣價格是27元每份；招牌石鍋拌飯的堂食價格為每份22元，在美團APP上的外賣價格是每份26元；烤牛肉拌飯的堂食價格為每份26元，而在美團App上的外賣價格是30元每份。雖然外賣都注明了包括餐盒費用，但仍比堂食貴至少2-3元。

另一家煎餅店內(nèi)，培根雙蛋煎餅的堂食價格為14元，在美團App上的外賣價格是16元；香辣米線的堂食價格為14元，在美團App上的外賣價格是17元。

“很多店都這樣?！笔忻駨埿〗阏f，自己常在外賣平臺上訂餐，平臺不時派發(fā)優(yōu)惠券，自己買起來感覺很實惠?！叭欢写稳サ昀锵M，無意間發(fā)現(xiàn)常在外賣平臺上訂購的一道菜，竟然比實體店價格高出10元左右，當(dāng)時就覺得被‘薅羊毛’了。”

平臺抽成或是商家提價主因

走訪過程中，記者了解到，外賣平臺收取的費用或是商家在線上提價的主因。

“大概每單要按金額收取15%-18%的服務(wù)費吧。”一名不愿透露姓名的商家負責(zé)人告訴記者，外賣平臺抽成不菲，商家想要維持當(dāng)前的利潤水平，自然要把線上的價格抬高一些。

“在美團、餓了么等外賣平臺上銷售，就是想提高自己的知名度和營業(yè)額?！庇猩碳冶硎?，當(dāng)前生活節(jié)奏加快，同時受疫情影響，越來越多人傾向于在線上平臺訂餐，單憑一家商家，根本不具備與大型網(wǎng)絡(luò)外賣平臺議價的能力。

記者查閱互聯(lián)網(wǎng)資料顯示，2020年初，餐飲行業(yè)受疫情影響較大，廣東省餐飲協(xié)會曾針對美團App發(fā)布聲明，認為抽成比例過高，要求降低平臺抽成比例。

消費者在網(wǎng)絡(luò)平臺使用過程中應(yīng)保持理性

除了同樣的商品在線上提價，為了確保在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺上的銷售利潤，有些餐飲商家還開發(fā)出了一些新“招式”：簡單換換菜式后提價，比如線下的醋溜土豆絲是每份8元，線上的酸辣土豆絲就變成了10元每份；或者網(wǎng)上的價格與實體店內(nèi)相同，但是分量卻少了些。

表現(xiàn)形式雖不同，但為這些行業(yè)“潛規(guī)則”買單的，最終都是消費者。

“網(wǎng)絡(luò)平臺為吸引用戶，經(jīng)常會階段性地‘燒錢’派發(fā)紅包、優(yōu)惠券?！睂ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展頗有關(guān)注的馬先生說，當(dāng)用戶達到一定規(guī)模后，網(wǎng)絡(luò)平臺在議價當(dāng)中擁有了決定性的話語權(quán)，同時又可以通過大數(shù)據(jù)手段分析用戶的生活習(xí)慣和消費模式，實際上更進一步“綁定”了用戶?！跋M者們在網(wǎng)絡(luò)平臺的使用過程中應(yīng)該保持理性，或會逐漸改變當(dāng)前的一些‘潛規(guī)則’?！?/p>

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