襄都區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食堂監(jiān)管行動

本報訊（記者周林　通訊員聶永強(qiáng)）日前，襄都區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)小學(xué)、幼兒園、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等校園食堂的校（園）長及食品安全員進(jìn)行了行政約談，要求約談對象嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任。

襄都區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對小學(xué)、幼兒園等食堂食品安全問題，學(xué)校要落實主體責(zé)任，全面開展自查，保證各項制度措施落實到位；科學(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒，確保冷藏冷凍、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全面清理過期食品和原料。

與此同時，學(xué)校要做好從業(yè)人員防護(hù)和健康管理，確保人員健康從業(yè)；開展餐飲從業(yè)人員素質(zhì)提升工作，根據(jù)餐飲服務(wù)不同崗位實際需求，開展好常態(tài)化疫情防控、食品安全法律法規(guī)、食品安全風(fēng)險控制等應(yīng)知應(yīng)會知識、技能的培訓(xùn)，提升員工食品安全意識，堅決消除食品安全隱患。