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16道冬奧邢臺(tái)菜受市民熱捧

2022-02-11 08:54:56 星期五  來(lái)源:牛城晚報(bào)

《跟著大廚學(xué)做冬奧邢臺(tái)菜》系列報(bào)道

16道冬奧邢臺(tái)菜受市民熱捧

本報(bào)訊“看到咱們邢臺(tái)菜能入選冬奧會(huì)‘崇禮菜單’,特別驕傲。你們教哪道,我就學(xué)哪道?!薄拔蚁雽W(xué)家鄉(xiāng)蒸菜,這個(gè)低油低鹽,很健康,可要做好也并不簡(jiǎn)單?!薄?月10日,本報(bào)推出特別策劃“跟著大廚學(xué)做冬奧邢臺(tái)菜”一經(jīng)刊出,活動(dòng)參與熱線就熱了起來(lái)。

當(dāng)天一早,家住襄都區(qū)的市民劉女士就撥通了熱線電話。她說(shuō),看了《牛城晚報(bào)》推出的活動(dòng)報(bào)道,很為邢臺(tái)驕傲,也為邢臺(tái)菜驕傲。劉女士說(shuō),這16道菜,每道低鹽、低糖、低脂,很符合現(xiàn)在的健康生活理念,“你們教哪道,我就學(xué)哪道。作為家里的掌勺人,我會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)跟著大廚好好學(xué),讓家人飲食更健康?!?/p>

市民魏女士則對(duì)內(nèi)丘掛汁肉很感興趣:“這道菜太有本地特色了,據(jù)說(shuō)它還是河北名菜,邢臺(tái)十大名菜之一,希望能跟著大廚學(xué)一學(xué),正好加到元宵家宴里,一大家人一起品嘗,也一起為冬奧會(huì)的運(yùn)動(dòng)員們加油?!?/p>

入選的16道邢臺(tái)菜具體包括,扁鵲餅、冀南牛肉干、家鄉(xiāng)蒸菜、金箔桃仁、開元寺麥穗蘑菇、木須蝦仁、內(nèi)丘掛汁肉、生焗老倭瓜、順府醬肉、蒜茸蒸大蝦、田園香肘、邢襄烤牛排、熏雞、瑤柱煨瓜脯、野韭花酸湯面、澤畔脆藕。

讀者們可以對(duì)想學(xué)的菜品進(jìn)行推薦。推薦率高的菜品,將會(huì)由大廚現(xiàn)場(chǎng)手把手教授做法。推薦還在進(jìn)行中,活動(dòng)參與熱線13903190408。

(邢臺(tái)日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張嬋娟)

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